Den københavnske restaurant- og hotelvirksomhed Cofoco har i 2025 slået alle rekorder. Det satte de tal på i denne uge, da de præsenterede deres årsregnskab.
Copenhagen Food Collective (som virksomheden faktisk hedder) leverede nemlig et overskud på hele 70 mio. kr. og en omsætning på 495 mio. kr.
Omsætningen er steget med 19 %, mens overskuddet er vokset med hele 67 % sammenlignet med året før.
Det er især nyåbningerne Restaurant Donna og Hotel Bella Grande, der har klaret sig over forventning. Men det er også værd at bemærke, at restauranten Høst alene leverede et overskud på 12 mio. kr.
I alt ejer Cofoco 20 restauranter og to hoteller, som alle ligger i København.
For 2026 forventer koncernen at passere en omsætning på 500 mio. kr. for første gang.
Omsætningen er steget med 19 %, mens overskuddet er vokset med hele 67 %
Eventyret om Cofoco starter i 2004
Eventyret om Cofoco starter i 2004, da kok og iværksætter Torben Klitbo åbner den første restaurant i Abel Cathrines Gade på Vesterbro. Ambitionen var at skabe gode restaurantoplevelser, hvor høj kvalitet og tilgængelige priser kunne gå hånd i hånd, og samtidig være med til at udvikle den københavnske madscene.
I dag er Cofoco vokset til en af Københavns mest populære restaurant- og hotelvirksomheder med 20 restauranter og to hoteller.
I 2016 solgte Torben Klitbo sine ejerandele og trådte ud af ejerkredsen for at fokusere på nye projekter. Dengang understregede den nuværende CEO Christian Lytje, at overgangen skete i fuld enighed, og så godt som sådan noget nu kan være.
Til Berlingske sagde Christian Lytje:
“Der er ikke nogen sure miner, og vi skilles rigtigt fint på den her måde. Den store ændring i forhold til restauranterne er, at Torben er helt ude af ejerkredsen, fordi han ønsker at fokusere på nogle andre ting.”
I dag ejes Cofoco af en investorkreds med Christian Lytje og Hans August Lund som de primære kræfter og hovedejere, og med årets rekordregnskab ser eventyret ud til langt fra at være slut.
Vi anbefaler: Her er 8 steder, du skal opleve i år på Bornholm!
Flere artikler som denne?
Hold dig opdateret på de mest spændende historier, tips og interviews.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få det hele direkte i inboxen.
Allerede 60.500+ på listen. Vi sender ud 1 gang om ugen!
