FCK opruster med profil fra restaurationsbranchen

FC København og Parken har netop tilknyttet Morten P. Ortwed som konsulent i en 1-årig projektlederrolle.

Ortwed er kendt som en driftig iværksætter og en af hovedkræfterne bag restaurantkæden DiningSix, hvor han i mange år stod i spidsen som CEO. I 2022 forlod han posten for at åbne KöD i London – et af DiningSix’ store satsninger – og efter nogle år i udlandet er han nu tilbage i Danmark. Selvom han fortsat er partner i DiningSix, har han altså fundet nye udfordringer.

Dem finder han i FCK og Parken, hvor udviklingen under direktør Jacob Lauesen de seneste år har været markant – især inden for tilskuere, mad og hospitality, som har oplevet massiv vækst. Med Ortwed på holdet skal det nu udvikles yderligere.

"Det er en projektrolle, som fokuserer på at skabe endnu flere store oplevelser"

Flere store oplevelser i PARKEN

På LinkedIn skriver han selv om det nye kapitel:

“Så har jeg fundet et sted at parkere mine kreative tanker, i hvert fald for det kommende år. Jeg er nemlig startet som konsulent i en 1-årig projektlederrolle i FCK / Parken. Det er en projektrolle, som fokuserer på at skabe endnu flere store oplevelser. Specielt uden for kamp- og koncertdage.”

Ortwed understreger samtidig, at ønsket om at arbejde i sportens verden var en klar prioritet, da han sagde farvel til UK:

”Min klare førsteprioritet var at se, om der var en mulighed inden for sportens verden, og endnu mere præcist at blive en del af den største klub i Skandinavien, både på og uden for banen. Ambitionerne matcher perfekt mine, og jeg glæder mig til både at lære af de dygtige folk og forhåbentlig også kunne give noget tilbage selv.”

Samarbejdet mellem parterne er ikke helt nyt. FCK-direktør Jacob Lauesen sidder i bestyrelsen hos DiningSix, så de ved allerede, hvad de kan forvente af hinanden.

Som Ortwed selv nævner, skal han hjælpe med at styrke aktiviteterne uden for kampdagene. I klubbens seneste halvårsregnskab fremgik det, at der havde været væsentligt færre store events i Parken sammenlignet med året før. Her kunne man forestille sig, at den idérige iværksætter skal se på mulighederne.

F.C. Københavns direktør, Jacob Lauesen

Trang til at optimere

I et tidligere interview med dontt.dk talte vi med Morten P. Ortwed om udvikling, sult og værdier. På spørgsmålet om hvilke værdier der var vigtigst for ham, svarede han blandt andet:

“Der er heldigvis flere, synes jeg. Men hvis jeg skal fremhæve en ting, så er det trangen til at optimere. I mine unge dage ville folk måske synes, at jeg forsøgte at springe over, hvor gærdet var lavest. Men for mig handler det om ikke at spilde tiden. Derfor gør vi meget ud af at optimere vores arbejdsgange. Er der noget, vi kan gøre smartere? Er der noget, vi kan gøre nemmere og dermed få mere tid til noget andet.”

Og om, hvordan han har bygget DiningSix op, svarede han:
“Drive, venskab og udvikling. Selvom vi er blevet meget større, så lever iværksætterånden stadig. Det er som sagt vigtigt. Jeg tror også, at det er på grund af, at vi får nye brands og koncepter ind, at den der opstartsenergi bliver ved med at komme igen.”